Университет «Макдоналдса» - это не шутка, как могло бы показаться. Вуз не только существует уже много лет, но еще и пользуется популярностью и имеет отделения в нескольких странах мира!
Если до сегодняшнего дня вы думали, что работа в сети ресторанов быстрого питания «Макдоналдс» - это не круто и довольно бесперспективно, то пришло время отказаться от этой мысли. Сегодня «Макдоналдс» является крупнейшей в мире сетью ресторанов, которая ежедневно обслуживает более 69 млн. клиентов в более чем 100 странах мира, а зарплата обычных менеджеров сети составляет $27,066-78,090 в год. Звучит заманчиво, не так ли?
Одним словом, в «Макдоналдс» можно сделать отличную карьеру и в полной мере проявить свои лидерские качества. В достижении успеха всем желающим готов помочь Университет Гамбургера, который является специализированным учебным центром в составе корпорации «Макдоналдс».
История Университета Гамбургера
Университет Гамбургера (Hamburger University) был основан в 1961 году в Иллинойсе одним из первых владельцев сети «Макдоналдс» Реем Кроком и директором сети Фредом Тернером. Они верили в то, что компании стоит вкладывать средства в развитие и образование своих потенциальных сотрудников.
В первой группе университета училось всего 14 студентов, а в наши дни каждый класс вуза насчитывает более 200 учащихся. С момента основания Университет Гамбургера выпустил уже более 275,000 студентов, при этом вуз дал образование порядка 50% старших менеджеров «Макдоналдс».
С 2018 года главный кампус Университета Гамбургера занимает современное здание в Чикаго. Здесь для студентов оборудованы удобные и технологичные классы и зоны для групповых занятий. Кстати, здесь же находится головной офис и музей «Макдоналдс».
Помимо этого, филиалы Университета Гамбургера работают в нескольких городах США и за рубежом в Токио, Лондоне, Сиднее, Мюнхене, Сан-Паулу и Шанхае. В 2019 году филиал вуза также открылся в Москве.
Кампус университета в Токио занимает целый небоскреб, а мюнхенский кампус находится в стеклянном здании с современной архитектурой в центре города. Но больше всего прославился кампус Университета Гамбургера в Шанхае. Он был открыт в 2010 году и принимает на учебу лишь 8 из 1,000 подавших документы студентов. Таким образом уровень зачисления составляет менее 1%, а это ниже показателя в 5,9% в самом Гарвардском университете!
Что изучать в Университете Гамбургера?
Несмотря на название вуза, в его стенах не учат складывать гамбургеры и чизбургеры. Хотя этой темы на курсах, конечно же, касаются, ведь гамбургер – это настоящий символ «Макдоналдса».
Основной специализацией университета является образование в области гостеприимства, ресторанного бизнеса, управления сетями быстрого питания и лидерства. Из числа сотрудников «Макдоналдс» и тех, кто только хочет построить карьеру в сети ресторанов, филиалы университета готовят лидеров смены, будущих директоров, менеджеров среднего и высшего звена.
Университет состоит из четырех школ: Школы управленческого отличия, Школы лидерства, Школы бизнеса и Школы развития и инноваций. На базе этих школ студентам предлагаются учебные курсы продолжительностью, в среднем, от недели до 6 месяцев.
В частности, учащимся доступны курсы по таким темам, как менеджмент ресторанного бизнеса, улучшение управления ресторанного бизнеса, лидерство в ресторанном бизнесе, бизнес-лидерство, подготовка старших менеджеров, бизнес-консультирование, интегрированное лидерство, навыки эффективной работы, финансы, техники презентаций, проектный менеджмент.
Таким образом, учащиеся могут получить новые для себя навыки и знания или подняться по карьерной лестнице.
Как проходят занятия в Университете Гамбургера?
Университет Гамбургера – это очень интернациональное учебное заведение. В каждом кампусе вуза преподает порядка 20 педагогов, включая сотрудников «Макдоналдс» высшего звена и сторонних специалистов в области управленческого и бизнес-образования. В общей сложности, преподавание ведется на более чем 28 языках, включая испанский, немецкий, французский, японский и китайский.
Кстати, обучение на программах Университета Гамбургера в большинстве случаев оплачивает сама корпорация «Макдональдс».
В последние годы университет стремится отойти от классической модели обучения в классных комнатах, и все чаще предлагает студентам учебу в современных зонах для групповых занятий с современным оборудованием и более непринужденной обстановкой. При этом в основном кампусе вуза в Чикаго и в его филиалах есть лекционные залы, интерактивные учебные зоны, тренировочные кухни и специальные лаборатории для каждого процесса в работе «Макдоналдс».
Университет Гамбургера воспитывает специалистов, готовых к работе. Поэтому здесь уделяется большое внимание практике. В процессе учебы студенты изучают теорию и ее применение в реальных условиях, а в состав большинства курсов входит обязательное прохождение практики в настоящем ресторане «Макдональдс».
Кстати, корпорация считает, что даже менеджер высшего звена или специалист по управлению цепочками поставок должен знать все о приготовлении бургеров и картошки, поэтому студенты соответствующих программ вуза – нередкие гости на тренировочных кухнях Университета Гамбургера. Правда, перекусить во время учебы не получится, ведь все продукты на таких кухнях – не более чем фейки!
Если вы посещали рестораны «Макдональдс» в разных странах мира, то наверняка заметили, что они во многом отличаются друг от друга. Филиалы Университета Гамбургера учитывают и это. Например, в странах Азии «Макдональдс» предлагает доставку еды на дом, поэтому в местных филиалах вуза студентов обучают организации работы по доставке готовых блюд.
Что делать с дипломом после окончания учебы?
Не стоит думать, что Университет Гамбургера представляет собой конвейер, штампующий новые кадры для «Макдональдс». За десятилетия работы вуз доказал, что его вполне можно рассматривать как самостоятельное учебное заведение, подкрепленное опытом профессионалов одной из ведущих ресторанных сетей мира.
Конечно, большинство студентов поступают в Университет Гамбургера в надежде сделать успешную карьеру именно в сети «Макдональдс». И действительно, здесь для этого созданы все условия. Согласно статистике, порядка 50% старших менеджеров «Макдональдс» являются выпускниками Университета Гамбургера.
Однако, работа в «Макдональдс» - это не единственный возможный путь для выпускников вуза. Корпорация гордится тем, что может делиться опытом и знаниями с другими сетями ресторанов.
Определенное число выпускников университета беспрепятственно приступают к работе в других заведениях общественного питания или открывают свой бизнес в этой сфере.
Помимо этого, у выпускников Университета Гамбургера есть возможность продолжить образование. Вуз официально аккредитован, поэтому учебные кредиты, полученные здесь, можно перевести при поступлении на степенные программы в другие высшие учебные заведения. Многие студенты предпочитают продолжить образование и поступают в университеты, например, на программы бакалавриата в области ресторанного бизнеса, гостеприимства.
Лучшие вузы мира для изучения гостеприимства и туризма
Вузы, которые сотрудничают с Apple, Google и другими компаниями
Пообщаться
