Evolution Hospitality Institute – это частное учебное заведение по подготовке кадров для работы в сфере гостиничного бизнеса. Для местных и иностранных студентов институт предлагает следующие курсы: основы кулинарии, профессиональные тренинги, работа в школе, сертификат III в гостиничном деле (коммерческая кулинария) и сертификат III в гостиничном деле (кондитерское дело). Кроме того, институт организует краткосрочные курсы по основам работы на кухне и работы ножом, работы с мясными изделиями, бюджетной кулинарии и работе с продуктами. Институт расположен в Чиппендейле, Новый Южный Уэльс.