Shafston International College был основан в 1996 году как частное учреждение и имеет два кампуса - в Брисбене и Квинсленде. Здесь можно подготовиться ко всем основным экзаменационным системам английского языка, включая IELTS, TOEFL, Cambridge и другие, а также пройти учебные дипломные программы в области гостиничного бизнеса и кулинарии, и получить по их итогам диплом в гостиничном менеджменте со специализацией в коммерческой кулинарии или диплом в гостиничном менеджменте со специализацией в кондитерском деле.