Наши Cookies

Мы используем cookies, чтобы обеспечить вам лучший опыт работы с сайтом за счет персонализированного контента, релевантной рекламы и расширенных функций. Нажав «разрешить все», вы соглашаетесь на использование cookies в соответствии с политикой использования cookies. Вы сможете изменить свое решение в любой момент.

Food Science and Innovation MSc/PgDip

Великобритания

3

Что я буду изучать?

OVERVIEW

Through this course you’ll explore 21st century food manufacturing and develop your understanding of how the biochemical properties of food components influence how foods taste and feel, and how they impact nutrition and health.

You’ll explore sensory evaluation, food law and how global trends in trade, regulation and policy influence the sustainability and wider impact of the food chain. You’ll also consider topics such as modern production and analytical technologies, functional foods and labelling legislation, and how to ensure that foods are nutritious and safe to eat.

Technical skills are vital to the food industry and they’re an important part of this course. In our dedicated food technology and biochemistry laboratories, you’ll have practical sessions in areas of food production, evaluating the sensory properties of foods, microbiological quality, and the chemical and physical analysis of foods.

You’ll also complete a food development project where you’ll create your own innovative foods, working on everything from marketing and sensory analysis to legal requirements – and you’ll create your product too.

Past projects include beer made from waste patisserie products, functional yogurts for elderly consumers, and sustainable vegan ice cream made with tiger nuts.

This course is also available to study part-time online.

На каком факультете я буду учиться?

Department of Health Professions

Варианты обучения

Очная (1 год)

Цена
Part-time fee: £2750 per 30 credits studied per year.

*Посмотреть детали на сайте университета

Начало обучения

Сентябрь 2023

Где

Manchester Campus

Oxford Road,

Manchester,

Greater Manchester,

M15 6BH, England

Вступительные требования

Для студентов, проживающих в Соединенных Штатах

4 Year Honours Bachelor Degree, subject to obtaining a minimum CGPA. If applicants have a Bachelor degree without Honours a Master's Degree will be required as applicants must have previous exposure to research/thesis writing. IELTS (Academic) - 6.5, with no component below 5.5, TOEFL IBT - Overall score: 89 with no individual test score below: Listening: 17, Reading: 18, Speaking: 20, Writing: 17.

Требования к IELTS могут отличаться в зависимости от выбранного курса

ДОБАВИТЬ В ШОРТ-ЛИСТ

O Manchester Metropolitan University

Manchester Metropolitan входит в топ-200 мировых вузов моложе 50 лет (по данным рейтинга THE Young University Rankings 2020).

  • Один из крупнейших британских вузов обучает 34.000+ студентов
  • Manchester Metropolitan инвестирует £400 млн в свое развитие
  • Партнерские связи с ведущими компаниями мира

Оставайтесь на связи