At-Sunrice GlobalChef Academy находится на Tai Seng Street, Сингапур. Академия была задумана в 1999 году ее основателем, мистером Кван Луи, и начала свою деятельность в 2001 году как Азиатская кулинарная академия. С 2004 года здесь также началось обучение в области западного кулинарного искусства. Сегодня академия сертифицирована EduTrust и признана Singapore Workforce Development Agency (WDA) как National CET Institute (NCI), выдающий национально признанные дипломы. Академия имеет партнерские отношения с Johnson & Wales University (JWU), США, а также входит в состав International Association of Culinary Professionals (IACP) и American Culinary Federation (ACF).